Nase: Lakritz, Sternanis und fruchtige schwarze Oliven rollen aus dem Glas, begleitet von berauschendem Zigarrenrauch und duftender Pinie. Warme und reife Zitrusfrüchte - Fruchtfleisch und Schale von Orangen und Zitronen - vermischen sich mit würzigem Zimt und Muskatnuss.
Am Gaumen: Dicker dunkler Melassesirup und Olivenlake vermischen sich mit Kirschkonzentrat und verkohlter Eiche. Die Textur ist reich und schwer, umhüllt den Mund und explodiert mit intensivem Geschmack. Am Gaumen kommt mehr Rauch durch, der sich mit den Aromen von prallen Sultaninen, bittersüßen Rosinen und saftigen schwarzen Johannisbeeren vermischt. Noten von Lakritze und fünf Gewürzen verflechten sich mit der Frucht und dem Rauch.
Abgang: Die Ausgewogenheit zwischen süß und herzhaft ist außergewöhnlich und entwickelt sich am Gaumen weiter, so dass ein Abgang entsteht, der ein ganzes Alter lang anhält.
Elixir Distillers, Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, UK
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