Vor gut zehn Jahren rissen Baggerschaufeln die graubraunen Mauern der Caperdonich Distillery nieder. Seit 2002 war die Speyside-Brennerei bereits stillgelegt. Andrew Symington gehört zu den unabhängigen Abfüllern, die sich die Underdog-Drams in weiser Voraussicht sicherten. Aus seinem Schatz an Fässern wählte Kirsch Import ein im Juli 2000 bei Caperdonich befülltes Hogshead aus.
Destilliert: 06.07.2000
Abgefüllt: 28.08.2020
Abfüller: Signatory
Fass Nr: #29494
Fass: Hogshead
Alkoholgehalt: 53,8% vol.
Nicht gefärbt
Nicht kühlgefiltert
Limitiert auf 219 Flaschen!
Nase: Gezuckerte Mandeln, Crème brûlée und zarte Vanille, gefolgt von einem komplexen Gemisch aus gelben Äpfeln, Birnenkompott und einem Potpourri an eingemachten exotischen Früchten.
Gaumen: Sehr süß und gesetzt mit jungen Aprikosen, Walnüssen und Sandelholz. Anschließend sind feine Noten von Kamille, Fenchel und frisch gesägtem Holz wahrzunehmen.
Nachklang: Der Fruchtmix verbleibt lange und süß am Gaumen und verblasst mit weichen Eichentönen und frischem Tortenboden.
| Hersteller: | Caperdonich |
| Kategorie: | SCOTCH WHISKY |
| Artikelnummer: | CAP2020 |
| GTIN: | 5021944109142 |
| Vol.%: | Cask Strength (Fassstärke) |
| Region: | Speyside |
| Sorte: | Single Cask |
| Fasstyp: | Sherry Cask |
| ml: | 700 |
| Abfüller: | Signatory |
| Abgefüllt: | 2020 |
| Inhalt: | 0,70 l |
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