Hammerschmiede

Der Elsburn Italian Connetion reifte 7 Jahre lang in einer intensiven italienischen Fasskombination aus First Fill Amarone und Marsala Casks. Dem schweren, vollen Rotwein aus dem Valpolicella-Gebiet in der Region Venetien und dem lieblichen sizilianischen Dessertwein verdankt der ElsBurn Italian Connection nicht nur seine einladend dunkle Farbe. Der Single Malt strotzt vor dunklen Früchten wie Kirsche, Johannisbeere und Pflaume. Neben intensiven Fruchtnoten bespielt der Whisky den Gaumen mit Kaffee, nussigen Einschlägen und einem Hauch Würze.

Cosy Winter verströmt Gemütlichkeit - ganz wie der Name verspricht. Für den warmen Bernsteinton der sechsten Abfüllung der Reihe ist eine meisterliche Kombination aus Süd- und Süßweinfässern verantwortlich. Malaga-, Sherry- und Ruby-Portweinfässer wählten die Harzer Brenner für ihren Winter-Whisky aus. Für Lagerfeuer-Feeling haben sie diese mit "gently woodsmoked", also leicht rauchigem Hercynian Single Malt befüllt. Der Dram für die kalte Jahreszeit wurde in natürlicher Form – ohne Färbung und Kühlfiltration – sowie in aromatischer Fassstärke von 55,2% vol. in genau 1.000 Flaschen abgefüllt.

Von der Fassvielfalt profitiert auch die neueste Abfüllung der Harzer Handwerker aus der Serie Wayfare – zu Deutsch: Reise. Die Ähnlichkeit im Namen zu The Journey, der Eckpfeiler-Reihe von ElsBurn, ist kein Zufall: Für noch mehr Aromenintensität in Fassstärke abgefüllt ist die Wayfare Edition der große Whisky-Bruder des milden Journey. Ursprünglich erschienen die Single Malts der Reihe in Jahrgangsabfüllungen, nun in Batches von mindestens 2.000 Flaschen.

Das einzigartige Bottling reifte ausgiebig in einem ausgewogenen, mit Banyuls vorbelegten Barrique-Eichenfass. Dem Likörwein aus dem Süden Frankreichs verdankt der Single-Cask-Whisky seine herrlich fruchtig-süßen Aromen. Die vollmundigen Süßweinnoten ergänzt die wohlbekannte, feine Rauchnote der Alrik-Abfüllungen aus der Räucherung über Buchen- und Erlenholz. Selbstverständlich weder kühlfiltriert noch gefärbt, entfaltet die Ausnahme-Abfüllung bei kernigen 62,9 % vol. Fassstärke ihren vollen Charakter.

In der Willowburn Range werden Freunde von würzig-aromatischen Single Malts fündig. Das Gerstenmalz für diese Whiskys wird zu 25 bis 50 Prozent über Torf oder Holz geräuchert und die Destillate lagern in handverlesenen Süd- und Likörweinfässern. Die limitierte Jahrgangsedition 2020 punktet mit einer besonders großen Fassvielfalt: ehemalige Sherry-, Moscatel-, Amarone-, Malaga-, Port-, Marsala- und Claret-Fässer kamen bei der Reifung des komplexen Single Malts zum Einsatz.

Der Willowburn Grand Cru Claret Cask 2019 Batch 1 lagerte vollständig in ehemaligen Premier Grand Cru Claret Weinfässern aus französischer Barrique-Eiche. Das verwendete Malz wurde aus 70% Regular, 25% Smoked und 5% Chocolate Malt gemischt.