Kilchoman
Die Destillerie Kilchoman mag nicht so bekannt sein wie einige der größeren schottischen Brennereien, aber ihre Single Malts sind in der Whiskywelt hoch angesehen und werden von Kennern sehr geschätzt. Gelegen auf der Insel Islay, einer der bekanntesten Regionen Schottlands für rauchige Whiskys, produziert Kilchoman seit 2005 handgefertigte Whiskys in begrenzten Mengen. Kilchoman ist eine der wenigen Brennereien, die alle Schritte der Whiskyherstellung vor Ort durchführt, einschließlich der Gerstenernte, des Mälzens, der Fermentation, der Destillation und der Reifung in Fässern. Dadurch kann die Brennerei die vollständige Kontrolle über den Prozess behalten und das bestmögliche Produkt herstellen. Die Single Malts von Kilchoman zeichnen sich durch ihre rauchige Note und ihre Komplexität aus, die durch die Verwendung von verschiedenen Fässern für die Reifung entsteht. Besonders hervorzuheben sind die Single Cask Abfüllungen, die in begrenzten Mengen und oft mit hohen Alkoholgehalten abgefüllt werden. Diese Abfüllungen sind bei Sammlern und Liebhabern sehr begehrt und bringen oft hohe Preise auf Auktionen. Wenn Sie nach seltenen und limitierten Whiskys suchen, ist Kilchoman eine Brennerei, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Die Single Cask Abfüllungen sind von höchster Qualität und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
