Neue Kategorie Rum

Ab sofort führen wir neben Whisky nun auch ausgewählte und sehr exklusive Rum-Abfüllungen in unserem Sortiment. Den Anfang macht ein fassstarker 21 jähriger Caroni aus Trinidad. 

Caroni war eine der ersten Destillerien die Rum herstellten. Dies geschah bereits seit 1627 auf Trinidad und Tobago in der kleinen Brennerei, die inmitten von Zuckerrohrfeldern liegt. Mittlerweile ist die Brennerei geschlossen und es sind nur noch kleine Restbestände verfügbar. 

Dieser 21-jährige Caroni enthält ausschließlich Rum aus dem Jahre 1996. Durch die tropischen Bedingungen gibt es einen sehr hohen Angel's Share Anteil von 86% - nur noch knapp 1/6 des ursprünglich eingefüllten Destillats ist übrig geblieben! Trotz des hohen Angel Share Anteils, hat man sich dafür entschieden, diesen Rum in Fassstärke mit 57,18% abzufüllen, um den einzigartigen und starken Charakter des Caroni Rums nicht zu verfälschen. Das Label dieser Abfüllung ist eine Reproduktion eines Original-Labels aus den 1940er, um der goldenen Tage des Trinidad Rum zu gedenken.

Seien Sie gespannt auf die nächsten Abfüllungen in unserem Rum-Sortiment.