Schokolade, dunkle Beerenfrüchte und würzige Eichentöne bespielen Nase und Gaumen. Der appetitliche Mix kann sich bei 57,8% vol. Cask Strength ungehemmt entfalten. Für sein verlockendes Aromaprofil benötigt das Starward Single Barrel lediglich 4 Jahre. Das genügt, denn im eigensinnigen Melbourne-Klima, den sogenannten "four seasons in a day", interagiert der Whisky intensiv mit dem Holz und lässt in nur kurzer Zeit geschmacksintensiven Single Malt entstehen, den es so sonst nirgendwo gibt.
Starward Single Barrel 2016/2021
Australian Single Malt Whisky
4 Jahre
Dest. 06/2016
Abgef. 02/2021
Fasstyp: American Oak Red Wine Barrel (Barossa Valley)
Finish: Charred American Oak Hogshead
Fassnr.: #12192
400 Flaschen
57,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Starward ist eine australische Whisky-Destillerie, die 2007 in Melbourne gegründet wurde. Hier sind einige Fakten über Starward:
- Die Destillerie produziert australischen Single Malt Whisky und verwendet lokale Zutaten wie Gerste und Weizen aus Victoria sowie australisches Eichenholz für die Fassreifung.
- Starward Whisky wird in einer einzigartigen Kombination aus ehemaligen Weinfässern gereift, darunter ehemalige Rotweinfässer aus der Barossa-Region und weiße Weinfässer aus dem Yarra Valley.
- Die Destillerie ist in einer ehemaligen Luftwaffenbasis untergebracht und verfügt über eine moderne Destillationsanlage, die von deutschen Ingenieuren entworfen wurde.
- Starward hat eine Reihe von preisgekrönten Whiskys, darunter den "Nova", der in ehemaligen Rotweinfässern gereift ist und Noten von Frucht, Gewürzen und Karamell aufweist.
- Die Destillerie bietet auch spezielle Abfüllungen und limitierte Editionen an, die in begrenzten Mengen erhältlich sind.
- Starward setzt sich für Nachhaltigkeit ein und verwendet erneuerbare Energiequellen wie Solarenergie und recyceltes Wasser in der Produktion.
- Die Destillerie veranstaltet auch Führungen und Tastings, um Besuchern die Möglichkeit zu geben, mehr über den Herstellungsprozess und die Geschichte von Starward zu erfahren.
- Starward ist stolz darauf, australischen Whisky auf die Weltbühne zu bringen und wird von Whisky-Liebhabern und Kritikern aufgrund seiner hohen Qualität und Einzigartigkeit geschätzt.
