Starward 2018/2021 Octave Barrels Single Malt Australian Whisky 48% vol. 700ml

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Yalumba, eines der bekanntesten, familiengeführten australischen Weingüter, spielt eine zentrale Rolle in der Starward-Geschichte. Das allererste Batch der Melbourner reifte fast ausschließlich in Yalumba-Weinfässern. Jetzt zelebriert die neueste Abfüllung aus der experimentellen Project Series, Starward Octave Barrels, diese besondere Beziehung – und verbindet den ikonischen „The Octavius” Rotwein des Weinguts mit Starwards handgemachtem Single Malt.

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The Octavius” ist Kult. Der australische Shiraz aus dem Barossa Valley ist der einzige Rotwein der Welt, der in 100 Liter fassenden Oktav-Fässern reift. Nach Abfüllung des Weins, befüllte Starward die frisch geleerten Fässer mit ihrem fruchtigen Single Malt Whisky. In den kleinen Barrels interagierte der Whisky stark mit der amerikanischen Eiche, sodass er intensiv reifen und die gefeierten Eigenschaften des „The Octavius“ in sich aufnehmen konnte. Wie das schmeckt? Nach Rosinen, Anis und Karamell, die mit üppigen, dunklen Früchten verschmelzen…

Starward Octave Barrels Single Malt Australian Whisky
Fasstyp: Yalumba „The Octavius“ Barossa Shiraz Octave Barrels
48% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes: Nase: Vollmundiger mit roten Früchten, Rosinen, reifem Pfirsich, Karamell, etwas Anis und gerösteter Eiche. Gaumen: Geschmeidig und intensiv mit dunklen Waldfrüchten und gerösteter Eiche im Hintergrund.

Nachklang: Geröstete Marshmallows.

Hersteller:	Starward
Kategorie:	EXOTEN
Artikelnummer:	SWO1821
GTIN:	9346943001386
Vol.%‍:	48
ml‍:	700
Abgefüllt‍:	2021
Inhalt‍:	0,70 l

Starward ist eine australische Whisky-Destillerie, die 2007 in Melbourne gegründet wurde. Hier sind einige Fakten über Starward:

Die Destillerie produziert australischen Single Malt Whisky und verwendet lokale Zutaten wie Gerste und Weizen aus Victoria sowie australisches Eichenholz für die Fassreifung.
Starward Whisky wird in einer einzigartigen Kombination aus ehemaligen Weinfässern gereift, darunter ehemalige Rotweinfässer aus der Barossa-Region und weiße Weinfässer aus dem Yarra Valley.
Die Destillerie ist in einer ehemaligen Luftwaffenbasis untergebracht und verfügt über eine moderne Destillationsanlage, die von deutschen Ingenieuren entworfen wurde.
Starward hat eine Reihe von preisgekrönten Whiskys, darunter den "Nova", der in ehemaligen Rotweinfässern gereift ist und Noten von Frucht, Gewürzen und Karamell aufweist.
Die Destillerie bietet auch spezielle Abfüllungen und limitierte Editionen an, die in begrenzten Mengen erhältlich sind.
Starward setzt sich für Nachhaltigkeit ein und verwendet erneuerbare Energiequellen wie Solarenergie und recyceltes Wasser in der Produktion.
Die Destillerie veranstaltet auch Führungen und Tastings, um Besuchern die Möglichkeit zu geben, mehr über den Herstellungsprozess und die Geschichte von Starward zu erfahren.
Starward ist stolz darauf, australischen Whisky auf die Weltbühne zu bringen und wird von Whisky-Liebhabern und Kritikern aufgrund seiner hohen Qualität und Einzigartigkeit geschätzt.