Stauning Port Smoke Single Malt Danish Whisky 51,5% vol. 500ml

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Stauning Peat Smoke ist eine Komposition aus sechs Tawny Portwein Fässern des Calheiros Cruz Weingutes. Vier dieser Fässer enthielten ungetorften Stauning Single Malt Whisky, die anderen beiden waren mit getorften Whisky befüllt - eins mit Heater- und eins mit traditional Peated Stauning Whisky. Destilliert wurden alle Whiskys in 2015, vermählt und abgefüllt mit 51,5 % Vol. in 2019. Es gibt auch eine Fassstärke Variante dieses Batches mit 61,9 % Vol. - allerdings in einer wesentlich kleineren Auflage.
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Stauning Peat Smoke

Destilliert: 2015
Abgefüllt: 2019
Gereift in:
  • 4x Tawny Port non Peated
  • 1x Tawny Port Stauning Peat
  • 1x Tawny Port Stauning Heather

100% Floor Malted Barley
51,5 % Vol.
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Der Whisky besticht durch die jugendliche Frische der Stauning Malts. Fruchtig, malzig mit einer leichten aber doch komplexen Rauchigkeit durch die beiden verschiedenen Arten des Räucherns. Die Portfässer sorgen für Aromen von Feigen, Nüssen, getrockneten Früchten, Vanille, braunem Zucker und Toffee.

Man nehme vier Ingenieure, einen Lehrer, einen Koch, einen Fleischer, einen Piloten und einen Arzt – fertig ist das Gründungsteam der dänischen Stauning-Destillerie. Inspiriert von einem Radiobeitrag fragte sich Teammitglied Martin im Jahr 2005, weshalb eigentlich noch niemand dänischen Single Malt Whisky produzierte. Am gleichen Abend trommelte er mit seinem Bruder Lasse seine Freunde zusammen. Wenige Wochen später beschlossen neun von ihnen, ihre Vision in die Tat umzusetzen: einen dänischen Single Malt nach dem Vorbild torfiger Whiskys von der schottischen Insel Islay zu machen.

Stauning Whisky Stauningvej 38 6900 Skjern Denmark

Hersteller:
Kategorie:EXOTEN
Artikelnummer:STPS
GTIN:5711978010568
Aroma‍: fruity (fruchtig/süß) peated (torfig/rauchig)
Fasstyp‍: Port Cask
ml‍: 500
Abgefüllt‍: 2019
Destilliert‍: 2015
Inhalt‍:0,50 l

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