Waterford Biodynamic: Luna 1.1 Irish Single Malt Organic 50% vol. 700ml

79,90 €

114,14 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , zzgl. (DHL)

Die Gerste für Waterford Biodynamic Luna 1.1 wurde von den Farmen nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft angebaut. Serge Valentin (whiskyfun) gab dieser Abfüllung 90 Punkte.

Die Biodynamik ist eine Lebenseinstellung. Es ist nicht verwunderlich, dass die Vertreter dieser Methode die besten Winzer sind. Es ist die Liebe zum Detail, die Neugier, der Wunsch zu verstehen. Schließlich wurde die harte Arbeit im Weinberg geleistet; die Weinherstellung ist ein kurzer mechanischer Prozess, der mit den Ergebnissen dieser Arbeit durchgeführt wird. Gesunde Trauben ergeben einen gesunden Wein. Wenn man dann noch ein legendäres Terroir hinzufügt, ist die Sache klar.

Für die einen exzentrisch, für die anderen regenerativ, geht die biodynamische Landwirtschaft über die übliche ökologische Denkweise hinaus. Sie stützt sich auf uralte Überlieferungen über Mondzyklen und exotische Präparate und versucht, die Böden mit Vitalität und die Gerste mit Lebendigkeit aufzuladen. Auch wir sind fasziniert von den natürlichsten Aromen, die wir in einer Spirituose einfangen können, und werden von den Visionären und Neugierigen praktiziert. Für diesen bahnbrechenden Whisky, der aus Irlands einziger biodynamischer Gerste destilliert wird, beschwören wir die Mondgöttin für unsere esoterischste und eindrucksvollste Abfüllung.

Fasskombination:

35% First Fill Ex-Bourbon
17% American Virgin Oak
26% Premium French (die meisten vom Chateau Lafite Rothschild)
22 % Vin Doux Naturel ( Port und Amarone)

Nase: Pflaumen, Aprikosenkonfitüre, frischer Obstsalat, kalter Kaffee, Zitronenkuchen, Milchschokolade mit Mandeln, frische Erde, Brotbacken, brauner Zucker, Kräutertee, Heu auf dem Boden nach einem Regenschauer.

Geschmack: Würze auf allen Ebenen, vorne, in der Mitte, hinten und dazwischen, weißer Pfeffer, Nelken, grüne Paprika, Jalapenos, dunkle Schokolade, Lakritze, Malzkekse und Pfefferminztee, Grapefruit.

Abgang: Eine immerwährende Schärfe und Würze, die trocken ist, aber den Gaumen verwöhnt, mit etwas Minztee. Der Abgang ist eher langanhaltend und weniger lang.

Hersteller:	Waterford
Kategorie:	IRISH WHISKEY
Artikelnummer:	WFBL11
GTIN:	5391536631383
Aroma‍:	fruity (fruchtig/süß)
Vol.%‍:	50
ml‍:	700
Inhalt‍:	0,70 l

Die Waterford Distillery ist eine Destillerie, die ursprünglich im Jahr 2015 in der Stadt Waterford in Irland gegründet wurde. Hier sind einige Fakten zur Waterford Distillery:

Die Waterford Distillery ist auf Single-Malt-Whisky spezialisiert und produziert ausschließlich Whiskys aus Gerste, die von unabhängigen irischen Landwirten stammen.
Die Destillerie wurde von Mark Reynier, einem ehemaligen Geschäftsführer von Bruichladdich, gegründet.
Die Whiskys von Waterford werden in pot stills destilliert, die von der schottischen Firma Forsyths hergestellt wurden.
Die Destillerie hat ihren Betrieb im Jahr 2016 aufgenommen und ihr erster Whisky wurde im Jahr 2020 auf den Markt gebracht.
Waterford Whiskys werden in Fässern aus verschiedenen Holzarten wie amerikanischer und französischer Eiche sowie aus verschiedenen Größen gelagert, um eine Vielzahl von Geschmacksprofilen zu erzeugen.
Die Destillerie hat eine Kapazität von 1,6 Millionen Litern pro Jahr und ist damit eine der größeren Destillerien in Irland.
Die Waterford Distillery hat in der Vergangenheit einige Auszeichnungen gewonnen, darunter eine Goldmedaille beim International Wine and Spirit Competition 2019 für ihren Waterford Organic: Gaia 1.1 Whisky.
Die Destillerie bietet auch Führungen und Verkostungen an, um Besuchern die Möglichkeit zu geben, ihre Whiskys und die Produktionsprozesse kennenzulernen.